Maak heerlijk microfoam en de mooiste figuurtjes in de koffie!

In deze 2-uur durende cursus leer je de kunst van perfect microfoam en latte art. We beginnen met de basis van melkschuim, gevolgd door intensieve oefeningen. Leer hoe je melk opschuimt en hartjes of tulpjes in je cappuccino schenkt. Aan het eind maak je met meer zekerheid mooie latte art.

In deze cursus focussen we 100% op de melk. Wil je meer leren over het zetten van de lekkerste koffie? Bekijk dan onze Barista Workshop.

Voor wie is deze cursus?

Deze workshop is voor de beginnende thuisbarista die het lastig vindt om consistent melkschuim te maken en daar een figuurtje mee te schenken. Wil je graag leren een hartje of tulpje te schenken in de cappuccino? Dan is deze cursus echt iets voor jou! 

In deze cursus werken we uitsluitend met thuismachines en molens die jouw thuissituatie zo goed mogelijk nabootsen. Elke machine of molen werkt net een klein beetje anders en daar houden wij tijdens de cursus graag rekening mee. We zoeken een machine en molen die zo dicht mogelijk past bij jouw thuis setup, en gaan daarmee aan de slag! Verder werken we van minimaal 3 en maximaal 5 mensen per groep. Zo versterk je elkaar in het leerproces, maar is er genoeg ruimte voor individuele aandacht

Wie is de trainer bij van Pommeren?

De workshop wordt gegeven door onze collega Mason. Na meerdere jaren bij verschillende specialty cafe’s gewerkt te hebben heeft hij ruime ervaring met het instellen en proeven van espresso’s. Naast het werken is het een uit de hand gelopen hobby om thuis koffie te zetten en weet hij als geen ander hoe een thuismachine anders werkt dan een professionele machine. Op een goede dag als de sterren op één lijn staan, wil hij zich nog eens inschrijven voor een latte art wedstrijd. Zijn lieveligsfiguurtje? Het zwaantje.

Details

• De workshop duurt 2 uur en vindt plaats in onze winkel in Utrecht
• Leer theorie & ga zelf aan de slag!
• Krijg de belangrijkste variabelen van espresso onder de knie!
• Werk met een thuismachine
• De cursus is in kleine groepen van maximaal 5 personen
• Krijg 1 op 1 tips

Algemene informatie:

• Uiterlijk 2 dagen van tevoren wordt gecommuniceerd indien de cursus niet doorgaat. Uiteraard krijgen de inschrijvers hun geld terug als het niet doorgaat
• De workshop begint om 10:00 en eindigt om 12:00. Je kunt een kwartier van tevoren alvast even wachten in de winkel tot het begint. Zorg dat je op tijd bent, anders is de cursus mogelijkerwijs al van start
• Het afzeggen van de workshop kan tot 2 dagen (48 uur) van tevoren. Na deze 2 dagen brengen wij 100% van het cursusbedrag in rekening.
• Wil je voor een grotere groep reserveren? Neem dan contact op